Die Zutaten unsere Vollmilchschokolade
Vollmilchschokolade besteht aus einer Kombination von Kakaobutter, Zucker, Milchpulver und Kakao. Im Vergleich zur dunklen Schokolade enthält sie einen höheren Anteil an Milch und Zucker. Der Name "Vollmilch" bezieht sich darauf, dass für die Herstellung dieser Schokolade Vollmilch statt Magermilch verwendet wird. Dadurch erhält die Schokolade ihren charakteristischen, cremigen Geschmack und ihre zarte Konsistenz.
Kakaobutter ist ein pflanzliches Fett, das aus Kakaobohnen gewonnen wird. Es gibt der Schokolade ihre glänzende Oberfläche und ist für die geschmeidige Konsistenz der Schokolade verantwortlich. Zucker sorgt für die Süße der Schokolade und kann je nach Rezeptur variieren. Milchpulver gibt der Schokolade ihren charakteristischen Geschmack und ihre cremige Textur. Es wird aus Milch gewonnen, die durch Trocknung in Pulverform gebracht wird. Kakao ist ein wichtiger Bestandteil der Schokolade und verleiht ihr ihren typischen Geschmack und ihre dunkle Farbe.
Die Zutaten für Vollmilchschokolade müssen sorgfältig ausgewählt werden, um die beste Qualität und den besten Geschmack zu gewährleisten. Bei KERNschmelze legen wir großen Wert auf die Auswahl unserer Zutaten und verwenden ausschließlich hochwertige, nachhaltig angebaute Kakaobohnen. Durch die Kombination von Kakaobutter, Zucker, Milchpulver und Kakao entsteht eine Schokolade, die alle Sinne anspricht und Schokoladenliebhaber begeistert.
- Kakaobutter: 28-35%
- Zucker: 30-50%
- Milchpulver: 14-25%
- Kakao: 5-10%
- Je nach Sorte: Nüsse, Früchte oder Gewürze
Unsere Auswahl an Vollmilchschokoladen und Zutaten
Unser Sortiment an Vollmilchschokoladen umfasst eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und Zutaten. Von Vollmilchschokolade mit Haselnüssen aus dem Piemont über Gianduiotto Milchschokolade mit Mandeln bis hin zu Mini Berge Vollmilchschokolade mit Hazelnut Balls – wir haben für jeden Schokoladenliebhaber das passende Produkt. In unseren Schokostücken aus Vollmilchschokolade verfeinern wir diese mit Mandel-Cashew oder Pekan, während unsere Schokoladenriegel mit Spekulatius- oder Erdnusscreme gefüllt sind. Unabhängig von der Sorte verwenden wir nur die hochwertigsten Zutaten, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu garantieren.
