Die Zutaten unserer weißen Schokolade
Weiße Schokolade unterscheidet sich in ihren Zutaten und Eigenschaften von Vollmilch- und Zartbitterschokolade. Anders als bei den dunklen Schokoladensorten enthält weiße Schokolade keine Kakaomasse, sondern besteht hauptsächlich aus Kakaobutter, Zucker und Milchpulver. Dadurch hat sie eine helle Farbe und einen süßen, cremigen Geschmack.
Die Kakaobutter in weißer Schokolade gibt ihr ihre charakteristische Textur und Schmelz, während der Zucker für die Süße sorgt. Milchpulver verleiht der Schokolade ihren Milchgeschmack und trägt ebenfalls zur Konsistenz bei. Da weiße Schokolade keine Kakaomasse enthält, hat sie keinen Kakaoanteil.
Auch bei der Herstellung von weißer Schokolade ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden. In unserer Manufaktur verwenden wir nur beste Kakaobutter und Milchpulver und achten darauf, dass der Zuckeranteil nicht zu hoch ist, um die Schokolade nicht zu süß werden zu lassen.
Die Kombination aus Kakaobutter, Zucker und Milchpulver ergibt eine zarte, cremige Schokolade, die eine ideale Grundlage für die Kombination mit Nüssen und Früchten bietet. Weiße Schokolade ist vor allem beliebt bei Schokoladenliebhabern, die es lieber süß mögen.
Bei KERNschmelze wählen wir nur nachhaltig angebaute Kakaobohnen und verwenden ausschließlich natürliche Zutaten für unsere weiße Schokolade. Durch die sorgfältige Kombination von Kakaobutter, Zucker und Milchpulver entsteht eine Schokolade, die sowohl geschmacklich als auch ästhetisch begeistert. Unsere weiße Schokolade ist perfekt für diejenigen, die einen zarten, süßen Geschmack bevorzugen und auf höchste Qualität achten.
- Kakaobutter: 30-40%
- Zucker: 40-50%
- Milchpulver: 15-25%
- Je nach Sorte: Nüsse, Früchte oder Gewürze
Unsere Auswahl an weißen Schokoladen und Zutaten
Unser Sortiment an weißer Schokolade ist ebenso vielfältig und bietet für jeden Geschmack das Passende. Von klassischer weißer Schokolade mit Gewürzen bis hin zu Schokolade mit Früchten oder crunchy Nuss-Toppings – wir haben für jeden Schokoladenliebhaber das Richtige.
In unseren Schokostücken aus weißer Schokolade kombinieren wir beispielsweise fruchtige Rosinen mit knackigen Erdnüssen, während unsere Schokoladenriegel mit feiner Pistaziencreme gefüllt sind. Unabhängig von der Sorte verwenden wir nur die hochwertigsten Zutaten, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu garantieren.
