Perfekt für das Buffet eignen sich unsere Nuss-Frischkäsepralinen. Diese sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch genau so flink wieder im Mund verschwunden. Unsere Nuss-Frischkäsepralinen werden von gehackten Erdnüssen, Haselnüssen und Rosinen ummantelt. Dadurch bekommen die Nuss-Frischkäsepralinen eine zusätzliche Textur, was knackiges, sowie ein nussiges und süßes Aroma. Wer mag kann den Nuss-Frischkäsepralinen auch etwas gehackten Schnittlauch unterjubeln. Für ein intensiveres Nussaroma könnt ihr die Haselnüsse und Erdnüsse vorher im Ofen für ein paar Minuten und anschließend damit die Nuss-Frischkäsepralinen umhüllen.
Zubereitung
25 Minuten Leicht
- 1. Den Feta und Frischkäse ordentlich zu einer glatten Masse rühren.
- 2. Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und den getrockneten Kräutern abschmecken.
- 3. Erdnüsse, Rosinen und Haselnüsse grob hacken.
- 4. Aus der Frischkäsemasse kleine Kugeln formen und in dem Nussmix wälzen.
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Zutaten
Für 2 Personen
- 125 g Feta
- 200 g Frischkäse
- 3 EL getrocknete Kräuter der Provence
- Pfeffer
- Salz
- Olivenöl
- Erdnüsse
- Rosinen
- Haselnüsse
