Der 2. Advent steht vor der Tür. Ein weiteres Wochenende, das zum Backen einlädt. Heute haben wir für Dich einen leckeren Klassiker ausgegraben:
Die NUSS-Makronen
Die KERNigen Nussmakronen lassen sich beliebig variieren. Ganz einfach die Nuss-Sorte austauschen und evtl. mit Kakao verfeinern. Ebenfalls vielversprechend sind unsere KERNigen Nussmakronen aus gebrannten Nüssen. Nach Belieben, einfach die Zuckermenge etwas reduzieren. Wie wäre es zum Beispiel mit Makronen aus unseren Pure Chocolate Hazelnuts, Cashew Dream oder den Kokos-Pekannüssen? So bieten sich mit einem Rezept tausend KERNige Möglichkeiten.
Gutes Gelingen in Deiner Weihnachtsbäckerei!
Zubereitung
ca. 50 Minuten Leicht
- 1. Beliebige KERNenergie Nuss-Sorte frisch mahlen. Den Ofen auf 150°C vorheizen.
- 2. Die eine Hälfte des Puderzuckers unter die Nüsse mischen. Den Rest mit dem feinen Zucker vermengen.
- 3. Eiweiß mit Zitronensaft und dem Salz steif schlagen.
- 4. Nach und nach den feinen Zucker zugeben und solange schlagen bis die Masse stark glänzt.
- 5. Vorsichtig die gemahlene NUSSmasse unterheben.
- 6. Mit dem Teelöffel kleine Häufchen auf das Backblech setzen. Und mit KERNigen Nüssen dekorieren.
- 7. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 15-25 Minuten backen, bis die Makronen leicht goldbraun werden.
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Zutaten
- 200g KERNenergie Nüsse
- 120g Puderzucker
- 120g feiner Zucker
- 3 Eiweiß
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
