Köstlich, schokoladig, kremig – eine „nussige Sünde“ zum streichen. Vorsicht: unsere hausgemachte Nuss-Nougat-Creme macht süchtig! Sie hat aber weniger Zucker als süße Brotaufstriche aus dem Supermarkt und wird nur aus frischen und natürlichen Zutaten zubereitet. Einfach wie 1-2-3!
Zubereitung
25 Minuten Leicht
- 1. Die Haselnüsse bei mittlerer Hitze ohne Fett ca. 5-10 Min. gold rösten. Dadurch wird das Nussaroma intensiver und die Schalen gehen leichter ab.
- 2. Die Nüsse in einem Papiertuch etwas abkühlen lassen und die Schalen abreiben (es können ruhig einige hartnäckige Schalen dranbleiben).
- 3. Die Nüsse in einem Blitzhacker grob hacken.
- 4. Kakaopulver, Salz, Ahornsirup, Vanilleschoten, Öl und Milch zu der Nussmasse geben und ganz fein pürieren, bis eine kremige Masse entsteht.
- 5. Fertig ist die leckere Nuss-Nougat-Creme! Schmeckt am besten auf frischem Weißbrot.
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Zutaten
für eine gute Portion
- 250 g Haselnüsse
- 1 TL Vanilleschote
- 30 g Kakaopulver
- 6 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 2 EL neutrales Öl
- 100 ml Milch
- 1/4 TL Salz
