Matjestatar mit Marcona Cherry Fruit Mix

Zubereitung

Arbeitszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht

• 1. Die Kartoffeln in reichlich Wasser kochen.
• 2. Die Rote Beete und den Apfel in feine Würfel schneiden. Die Zwiebeln sehr fein würfeln. Die Eier in Scheiben schneiden.
• 3. Die Nüsse im Mörser grob zerstoßen.
• 4. Den Hüttenkäse mit Dill, Salz und Pfeffer würzen.
• 5. Den Matjes in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
• 6. Zuerst den Matjes in ein Glas geben. Rote Beete, Apfelstückchen, Zwiebeln, und die Eier schichtweise in das Glas füllen. Als letztes einen großen Löffel Hüttenkäse darüber geben und mit dem zerstoßenen Marcona Cherry Fruit Mix großzügig garnieren.
• 7. Die Kartoffeln pellen und zum Matjestatar servieren.